Bolo (receita básica)

Ingredientes:

- 200 g de manteiga
- 2 xícaras de açúcar
- 4 ovos
- 1 xícara de leite
- 3 xícaras de farinha de trigo
- 3 colheres de chá de fermento

1. Misture bastante o açúcar e a manteiga, depois acrescente os outros ingredientes na ordem da receita.

2. Passe óleo ou margarina na forma e depois jogue farinha.

3. Despeje a massa na forma e leve ao forno médio quente (mais ou menos 15 ligado).

4. O tempo do bolo no forno vai depender da forma. Se for inteira, de 30 a 40 minutos, formas de muffin, 20 a 30. Pra saber se está bom, quando começar a cheirar, você abre o forno e espeta o bolo com um palito. Se o palito sair limpinho, é porque a massa do bolo já está cozida. Mas não abra o forno antes do bolo crescer todo, porque ele pode solar.

Esta receita é básica porque se quiser você pode colocar 1 xícara de fubá de milho, ou amido de milho (maizena), ou chocolate em pó, para 2 de farinha de trigo.

Quando fizer o bolo todo branco, acrescente um pouco de queijo ralado, pra dar um toque salgadinho.

Se for todo de chocolate, aumente um pouquinho o fermento. Pode ser também metade de chocolate e metade branco. Você coloca a metade branca e na outra metade um pouco de chocolate em pó com mais um pouquinho de fermento e joga as colheradas por cima da parte branca.

Essa receita é grande, então pode fazer a metada da receita ou dividir em duas formas e congelar uma parte.